„Złota Gęś” najlepsza na Śląsku

   W dniu 30 sierpnia w Chorzowie odbył się finał regionalny VIII Edycji Konkursu ,,Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów’’, na najlepszy regionalny i lokalny produkt żywnościowy oraz danie i potrawę regionalną i lokalną w województwie śląskim. Jego celem jest identyfikacja regionalnych produktów oraz ich promocja. Producenci mogą się ubiegać o ochronę swoich wyrobów, zgodną z ustawodawstwem unijnym. Ideą konkursu jest też zachęcanie mieszkańców obszarów wiejskich, zwłaszcza tych o niekorzystnych warunkach gospodarowania, do poszukiwania alternatywnych źródeł dochodu. Organizatorem konkursu – odbywającego się pod patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Marszałka Województwa Śląskiego – jest Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego wspólnie ze Związkiem Województw RP.
    W kategorii na najlepszą potrawę regionalną województwa śląskiego I nagrodę zdobyła Oberża ,,Złota Gęś‘’ z Siewierza za tradycyjną potrawę siewierską - żołądki z gęsi z borówką. Właściciele tej restauracji, Państwo Bożena i Marek Kubik dostali również dwie nominacje do nagrody ,,Perła 2008’’ za potrawy: gęś siewierską oraz żołądki z gęsi z borówką. Ogólnopolski finał oraz uroczyste wręczenie statuetek laureatom odbędzie się 4 października podczas targów Polagra Farma w Poznaniu. Mocno trzymamy kciuki za naszych rodzimych restauratorów i życzymy wielu kolejnych znaczących sukcesów.
   Siewierska restauracja wzięła też udział w Konkursie ,,AGROLIGA 2008’’ w województwie śląskim w kategorii firmy i zajęła wysokie II miejsce. Rozdanie nagród odbędzie się 6 września podczas otwarcia XVII Krajowej Wystawy Rolniczej w Miejskiej Galerii Sztuki w Częstochowie. Oberża ,,Złota Gęś’’ jest jedną z najlepszych restauracji w województwie śląskim. Sześć spośród oferowanych w menu dań, a mianowicie: żurek siewierski, żołądki z gęsi po siewiersku, wątróbki gęsie po siewiersku, siewierska gęś pieczona i siewierska kaczka pieczona oraz smalec gęsi, jest wpisanych na listę potraw tradycyjnych przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
    Serdecznie zachęcamy do odwiedzenia ziemi siewierskiej i spróbowania naszych tradycyjnych potraw.

Foto: Tomasz Żak; Źródło: www.silesia-region.pl